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  • [猪肉建闻] 猪肉价格会再次回到十几元一斤吗?

    很多人反映当地的猪肉价格已经降到了25元左右,这是自去年下半年开始,猪肉首次迎来如此大规模的下跌。去年年底时,我国很多地区的猪肉价格首次突破30元大关,并且维持了很长一段时间。但是从今年春节后开始,我国
    发布时间:2020-11-17   点击次数:7

  • [猪肉建闻] 黑猪肉炒花菜的做法   

      黑猪肉的颜色为佳鲜红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.28,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其
    发布时间:2020-06-24   点击次数:45

  • [猪肉建闻] 普通猪肉和绿色生态猪肉的区别在哪里呢?   

      猪肉,自古以来都是我们中国人专属肉食,就像澳大利亚吃袋鼠,韩国吃泡菜一样,国人饮食有地理环境,身体素质,民族喜好有关。猪肉已经被和中国人标注在一起了,近年来食品安全问题已经成了民生重要的事情,市面上形形色色的猪肉,用眼比对,还真分辨不出
    发布时间:2020-06-17   点击次数:52

  • [猪肉建闻] 土猪肉专卖店的位置怎么选择比较好

      土猪肉专卖店的位置根据营销策略和品牌策略,选择对应的销售市场,以交通干线、主要商业区域、大的居民小区这三者的中心位置为首要,其次考虑以下三种模式:  (1)重要交通干线+次要商业区域+少量居民。  (2)主要商业区域+次要交通干线+少量
    发布时间:2020-06-10   点击次数:52

  • [猪肉建闻] 黑猪与白猪饲养成本对比   

      黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。这些都是源于黑猪的饲养方式,从饲养场地到食物,所有的成本都高于普通白猪的饲养成本,重庆黑
    发布时间:2020-05-06   点击次数:65

  • [猪肉建闻] 黑猪肉争上百姓餐桌的原因   

      随着人们生活质量的改善,百姓餐桌上不只是有肉那么简单了,黑猪肉由于营养价值高也争上百姓餐桌。  我们所说的黑猪肉一般为野猪与本地猪的杂交品种,这种品种没有野猪肉的粗纤维,但比普通猪肉肉质劲道。黑猪饲养不喂任何含有激素的食物,吃的是由草粉
    发布时间:2020-04-29   点击次数:54

  • [猪肉建闻] 在家也能做卤猪肉,超简单哟   

      卤肉虽然看起来材料好象挺杂,不过真正做起来倒也简单,就是放在那里煮着就行了。一般这些材料,家里都会有些,不一定和方子上完全一样,取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次,各家的卤肉因为香料上的一些差异,味道是各有其特色。家里有卤
    发布时间:2020-04-23   点击次数:52

  • [猪肉建闻] 肉质好效益高,选好猪品种是关键!   

      养猪户都知道,选择养猪首先要选对品种,无论选择哪种猪,一定要以自己猪场发展的模式为基础,只有这样才能养好猪,养猪户要记得适合自己猪场发展的才是最好的。所以,重庆猪肉专卖店今天给大家讲的是养猪户如何合理选择猪品种?  国内经过多年的研究与
    发布时间:2020-04-23   点击次数:64

  • [琪金集团] 生猪产销扶贫琪金集团走进彭水县五丰村   

      近日,我市重要商品保供企业琪金集团与彭水县五丰村,签订了生猪产销扶贫计划。双方约定,由琪金集团向五丰村贫困户提供优质仔猪、养殖技术,为仔猪购买保险,签订保底收购协议并承诺以适当高于市场价,在扣除仔猪价格后,回收商品猪。  彭水县三义乡五
    发布时间:2020-04-13   点击次数:59

  • [猪肉建闻] 正规生态猪肉行业现在面临哪些问题   

      对于现在生活水平的提高,人们都追求食用要绿色,要生态,符合现在的健康生活。对于现在的市场混乱,大家能确定购买的是生态的吗?尤其是对于生态黑猪肉的选择,商家的花言巧语往往能说动客户。但大家要知道现在生态猪肉面临的问题,在以后选购时做到心中
    发布时间:2020-04-09   点击次数:52

  • [猪肉建闻] 黑猪肉比普通猪肉好在哪   

      现在传统猪肉存在很多品质问题,让消费者有些茫然。现在都注重营养、健康,可是传统猪肉已经满足不了。黑猪肉成为现在的比较受欢迎的,用户主要看到它的生态,具有很高的营养价值。那么黑猪肉具体比普通猪肉好在哪呢?  黑猪肉口感特别香,有明显的油流
    发布时间:2020-04-09   点击次数:66

  • [琪金集团] 多措并举,保障猪肉市场供应稳定   

      近日,记者走访了多个超市了解到,我市各类蔬菜、水果、肉类供应充足,请市民放宽心,理性购买。  记者在重百超市、猪肉直营店等地看到,蔬菜、水果、新鲜的猪肉整齐放置在生鲜柜内。市民张女士正在挑选猪肉,她告诉记者,疫情防控期间,她的家人都减少
    发布时间:2020-03-11   点击次数:34

  • [琪金集团] 没必要囤太多生鲜猪肉市场供应充足   

      疫情防控期间,虽然大多数人都减少了外出尽可能待在家里,但是,营养保证也要跟上,于是,外出采购食材成了重中之重。1月30日,记者走访渝中区多个超市发现,蔬菜、水果、肉类供应充足,没必要囤积太多的生鲜肉类。另外,记者还从一家保供企业获悉,从
    发布时间:2020-03-11   点击次数:38

  • [猪肉建闻] 怎样给黑猪仔猪正确断奶   

      黑猪仔猪断奶是一个很关键的环节,它不仅关系到仔猪的健康成长和体质、成活率,甚至还会影响到今后的生产性能及整个生产效益。断奶对于仔猪来说是个很艰难的过程,因为仔猪的消化器官还没发育成熟,消化腺机能不完善,抵抗力弱,体温自我调节能力差,尤其
    发布时间:2020-03-11   点击次数:48

  • [猪肉建闻] 猪肉与牛羊肉切法的区别

      肉肉太硬太软都不好切,从冰箱拿出来稍微化冻一点时切好切。如果全化开再切就比较滑比较粘不好切了。不同的肉质有不同的切法,掌握了切肉的窍门,你才能烹饪出和别人一样的美味佳肴。牛羊肉是要逆着肉的纹理切的。首先要找到肉的纹理,然后刀垂直于肉的纹
    发布时间:2019-12-19   点击次数:62

  • [猪肉建闻] 漫谈区分各类猪肉的小妙招

      区分各类猪肉的妙招:  1.米猪肉  这种肉内带有囊虫,它是绿虫的幼虫。米猪肉明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡,大小不一,从外表看,肉中像是夹着米粒。  2.注水肉  肉表面发胀、发亮,非常湿润。结缔组织(网状组织)呈
    发布时间:2018-08-16   点击次数:64

  • [猪肉建闻] 猪肉六大搭配禁忌,一定要牢记

      猪肉的食用搭配禁忌:  1.大豆  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、
    发布时间:2018-08-16   点击次数:63

  • [猪肉建闻] 浅析中小型养猪场建设的通病

      管理方面:  (1)养殖观念落后 由于对养猪业发展形势和生产技术的进步缺乏了解,农民们往往凭传统经验和部分从他处学来的所谓“经验”就盲目进行养殖生产,造成生产效益低下,甚至失败。因此,应该通过提供信息、科技示范、加强政府和技术推广部
    发布时间:2018-08-16   点击次数:72

  • [猪肉建闻] 重庆土猪肉专家:猪尾巴可美容丰胸

      原料:猪尾、黄豆、油菜。  辅料:葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角、桂皮、花椒、草果、香叶)。  准备工作:  1.猪尾切段,洗净,用眉钳处理残余的猪毛。  2.黄豆浸泡一小时。  3.葱切段,姜切片,蒜用刀稍
    发布时间:2018-08-16   点击次数:119

  • [猪肉建闻] 漫谈土猪肉的常见小知识

      1.猪肉的选购  的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复
    发布时间:2019-09-14   点击次数:106

  • [猪肉建闻] 浅析土猪肉和普通猪肉区别

      1.土猪宰杀后其猪皮白中发青,瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色,而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅;  2.从肥瘦比例看,土猪的肥膘(皮层下的脂肪)较厚,大约有三四指厚,肥肉所占的比例比瘦肉型猪高,而瘦肉型猪的肥肉则较少;  3.用手摸,土猪的瘦肉摸
    发布时间:2018-08-16   点击次数:134

  • [猪肉建闻] 建设现代化养猪场必备的五点知识!

      对于不同生产目的猪(生长育肥猪、怀孕母猪、产仔母猪等)畜舍的建筑和布局是不同的,同样的生长育肥猪舍,畜舍建筑和布局也是有差异的,这取决于设计者各自的考虑。设计时值得注意的还是以下几个方面:  ①建筑的方法和使用的材料  ②建筑物的大小、
    发布时间:2018-08-14   点击次数:192

  • [猪肉建闻] 猪肉的选购指导,你记住了吗?

    买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立
    发布时间:2018-08-14   点击次数:140

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