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今年，依托“琪金生猪产业扶贫计划”，酉阳、彭水等地的贫困乡镇与重庆琪金食品集团建立起产销利益联结机制，实现年内养殖出栏生猪3万余头，带动2000余户贫困户年平均增收3000余元。近日，获得首届“重庆市杰出英才奖”的重庆琪金食品集团董事长林其
发布时间：2020-12-03 点击次数：24
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从明年开始，市民就能在重百、新世纪超市购买到正宗荣昌猪肉了。11月27日，在十八届中国国际农产品交易会上，重庆百货与琪金全资子公司重庆琪泰食品科技有限公司签订合作协议，双方将携手在重百超市、新世纪超市开设140家荣昌猪专卖店，销售荣昌猪热鲜
发布时间：2020-12-03 点击次数：13
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融巴蜀灵气，兴天下荣昌。“荣昌猪”主产于重庆市荣昌区，是“世界八大、中国三大”优良地方猪种之一，已有400多年的历史，是国际公认的宝贵猪种资源和我国重点保护的优良猪种，被纳入《国家畜禽遗传资源目录》，并以36.81亿元品牌价值位居全国地方猪
发布时间：2020-11-25 点击次数：10
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感恩十二载支持一“琪”分享喜悦前方送上福利大礼狂欢12周年庆周周有惊喜10月16号-10月22号琪金直营门店福利满满快来看看吧
发布时间：2020-10-19 点击次数：11
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重庆市畜牧科学院研究院刘作华发表主题演讲。新华网发（曹妤摄）新华网重庆8月29日电（欧阳虹云曹妤）荣昌，地处成渝发展主轴黄金联结点上，是中国畜牧科学城和国家现代农业示范区
发布时间：2020-09-01 点击次数：37
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大数据智能化，如何赋能生猪产业发展？国家级生猪大数据中心所在地荣昌，如何瞄准大数据方向顺应智能化趋势，做好“一头猪”的文章？今日（8月2
发布时间：2020-09-01 点击次数：32
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6月20日下午，央视新闻频道特别报道“荣昌区全力保育荣昌猪猪种，保障仔猪持续”，并重点关注到了琪金集团正在紧锣密鼓建设的“琪金·荣昌猪”资源保护场。荣昌猪是世界八大名猪之一、中国三大猪种之首，目前已经发展成我国养猪业大具有影响力的地方猪种之
发布时间：2020-07-06 点击次数：34
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高考来了今年的高考有些特殊，受疫情的影响今年的高考从以往的6月份延期到7月，考生们被迫通过直播课的线上教学模式进入了高考前的后冲刺。预祝各位考生：考的全会蒙的全对去年6月1日，沙坪坝区汉渝路琪金土猪肉店门前排了长长的队伍，门口放满了系着红丝
发布时间：2020-07-06 点击次数：29
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猪肉，自古以来都是我们中国人专属肉食，就像澳大利亚吃袋鼠，韩国吃泡菜一样，国人饮食有地理环境，身体素质，民族喜好有关。猪肉已经被和中国人标注在一起了，近年来食品安全问题已经成了民生重要的事情，市面上形形色色的猪肉，用眼比对，还真分辨不出
发布时间：2020-06-17 点击次数：65
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今年是脱贫攻坚后一年，加快推进生猪产销扶贫，为贫困地区产业脱贫贡献积极力量是琪金集团义不容辞的责任。 年初，受疫情影响彭水县三义乡五丰村一批优质生猪出现“滞销”，琪金集团了解情况后一时间赶到五丰村，以略高于市场价收购了这批滞销生猪，并
发布时间：2020-05-27 点击次数：39
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近日，农业农村部、财政部组织完成了2020年优势特色产业集群建设评审工作，并公示2020年全国优势特色产业集群建设名单，全国共50个优势特色产业集群入选，重庆荣昌猪产业集群榜上有名。 按照农业农村部和财政部要求，入围的特色产业集群，主
发布时间：2020-05-21 点击次数：54
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疫情防控期间，虽然大多数人都减少了外出尽可能待在家里，但是，营养保证也要跟上，于是，外出采购食材成了重中之重。1月30日，记者走访渝中区多个超市发现，蔬菜、水果、肉类供应充足，没必要囤积太多的生鲜肉类。另外，记者还从一家保供企业获悉，从
发布时间：2020-03-11 点击次数：44
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28日，第十二届荣昌年猪文化节开幕，来自各地的游客共聚荣昌，体验年猪祭祀仪式、品尝刨猪宴和荣昌特色美食，购买荣昌土特产品。荣昌年猪节来了荣昌区杀年猪、吃刨猪汤的传统习俗被列入重庆市级非物质文化遗产名录。每年年底的年猪节，通过年猪文化民俗展示
发布时间：2019-12-30 点击次数：65
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28日，第十二届荣昌年猪文化节开幕，来自各地的游客共聚荣昌，体验年猪祭祀仪式、品尝千人刨猪宴和荣昌特色美食、购买荣昌土特产品。 荣昌年猪节来了 荣昌区依托荣昌猪的盛名及农耕文化渊源衍生出了杀年猪、吃刨猪汤的传统习俗，这一喜庆的民俗被
发布时间：2019-12-30 点击次数：114
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8月28日，重庆琪金食品集团有限公司与荣昌区政府举行签约仪式，投资8亿元建设荣昌猪科技产业园，共同做大做强“猪”文章。这也是荣昌区在智博会结束后签约的重大招商引资项目。 该公司董事长林其鑫表示，在荣昌投资建设荣昌猪科技产业园项目，是公
发布时间：2018-09-04 点击次数：341
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肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，肥瘦比例恰到好处，一口咬下去，带着豆瓣的红油从齿间溢出，再来一口带着清香的笋片……9月上旬，重庆晚报记者到荣昌第一顿，一盘地道的笋片回锅肉就把记忆瞬间找回来：“这就是小时候回锅肉的味道。”
发布时间：2018-09-04 点击次数：128
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人民网重庆8月28日电28日，重庆市荣昌区人民政府与重庆琪金食品集团有限公司（以下简称“琪金集团”）签订战略合作框架协议。计划未来5年内，双方将围绕打造世界荣昌猪的目标，在全国新开1000个“琪金·荣昌猪”专卖店，力争将项目发展成为以
发布时间：2018-09-04 点击次数：156
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作为我们经常吃的肉食，猪肉要怎么吃才营养健康呢?琪金土猪哥今天就来说说土猪肉怎么吃才更健康。猪肉的烹调方法令人眼花缭乱，但有些吃法是不健康的，常吃对身体健康有害。
发布时间：2018-08-16 点击次数：150
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猪肉的选购技巧猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪肉肥瘦差别较大，一
发布时间：2018-08-16 点击次数：117
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猪肉的选购技巧： 1、猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。 2、次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后
发布时间：2018-08-14 点击次数：430
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猪肉的制作技巧： 1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。 2、切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力
发布时间：2018-08-14 点击次数：105
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