联系电话：
400-6077-785
电话：
传真：
网址：www.qjtzr.com
地址：重庆市璧山区狮子新街2号
蹄髈俗称肘子，蹄髈就是紧挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
