猪肉企业：网售订单猛增十倍零售价与年前基本持平

保障市民的餐桌，不能缺了“肉盘子”。记者从市内一些猪肉保供企业了解到，近期，在确保社区门店猪肉供应同时，还加大了网络订单的配送。

　　在保供企业琪金土猪肉沙坪坝小龙坎店，每天早上5点，就会送来400斤生鲜白条猪肉，再由店员按照猪肉部位和肥瘦分割成20多个单品，归类摆放销售。除了五花肉、排骨、前夹肉等畅销品会在上午10点左右就售完，其余品种基本能够保证全天稳定供应。

　　附近居民说，来了基本都能买到自己想要的猪肉品类。企业责任人表示，即使出现缺货的情况，也能通过自有配送体系，及时把缺货的单品补充到店里。

　　琪金集团介绍，目前除了超市供应，他们已有60%的社区门店恢复营业。复工人员也经过严格防疫检查，通过办公软件打卡记录行踪轨迹。

　　店里每天两次消毒，上班前，店员除了要进行体温监测、洗手，还要用75%的酒精消毒，再戴上一次性手套。在顾客在选购时，也会引导顾客使用现场提供的一次性手套，避免直接接触肉类。

　　据了解，由于目前猪肉旺销，仅琪金集团门店的生猪供应屠宰量，就从过去每日500头，增加到现在的800至1000头。在做好猪肉保供同时，企业还和有代购需求的小区物业加强合作，给各种网购平台积极备货，为一些无法出门购物的居民提供“送肉上门”的服务。企业介绍，现在，小区物业代购和网购的需求量，一天在5千斤左右，较平时增长了十倍左右。虽然目前企业成本增加了，但企业的零售价基本和年前持平，以便保证市民在疫情时期能够正常消费。