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肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，肥瘦比例恰到好处，一口咬下去，带着豆瓣的红油从齿间溢出，再来一口带着清香的笋片……9月上旬，重庆晚报记者到荣昌第一顿，一盘地道的笋片回锅肉就把记忆瞬间找回来：“这就是小时候回锅肉的味道。”
发布时间：2018-09-04 点击次数：[list:visits]8月28日，重庆琪金食品集团有限公司与荣昌区政府举行签约仪式，投资8亿元建设荣昌猪科技产业园，共同做大做强“猪”文章。这也是荣昌区在智博会结束后签约的重大招商引资项目。该公司董事长林其鑫表示，在荣昌投资建设荣昌猪科技产业园项目，是公司产能升级、走向全国的重要布局。根据协议，荣昌猪科技产业园将是集
发布时间：2018-09-04 点击次数：[list:visits]猪肉是很常见的食材，想让猪肉变得更好吃，就要搭配其他菜，猪肉炒不同的菜会有不一样的风味，下面就让小编为大家介绍猪肉炒不同菜的做法，欢迎大家借鉴。1.猪肉炒豆角食材：猪肉60克、豆角500克、食盐适量、酱油适量、油适量、淀粉适量、葱
发布时间：2018-08-16 点击次数：[list:visits]我们在菜场上买肉，看到琳琅满目的猪肉时，一般不知道什么样的猪肉好，看到一家卖土猪的嘛又担心正不正宗。下面重庆琪金土猪肉小编告诉你几种鉴别土猪肉的小窍门，看后再也不怕被忽悠了。1.口感。喂熟食的猪(土猪)与吃饲料的猪主要差别在生长时间上。当然肉质方面，喂粮食的猪味道比较鲜，肉质较韧经得住火。饲料猪肉
发布时间：2018-08-16 点击次数：[list:visits]辨别问题猪肉的妙招：1.看表皮：健康猪肉表皮无斑痕。病死猪肉表皮常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。2.看外观：新鲜猪肉表面有微干的外膜，呈淡红色，切断面稍湿，不粘手。变质猪肉表面外膜度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。3.看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色。病死猪肉的脂肪呈红色、黄
发布时间：2018-08-16 点击次数：[list:visits]
