重庆琪金猪肉

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瘦肉的营养与功效有哪些,你知道吗?

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瘦肉的营养与功效有哪些,你知道吗?

发布日期:2018-08-16 作者: 点击:

    营养价值

    1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

    2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

    3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

    4.猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

    

    食用功效

    1.补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

    2.补肾滋阴:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

    3.润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

    重庆琪金猪肉

    适用人群

    一般人都可食用。

    

    禁忌人群

    高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

    

    选购技巧

    好的或新鲜的瘦肉,肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复。闻起来有种肉鲜的正常气味。不新鲜的瘦肉有氨味或酸气。

    肌肉之间有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因为放血不干净造成的。肌肉颜色艳红或深红的,多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的,注水肉的可能性大,拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断。

    

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关键词:重庆琪金猪肉

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