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浅析土猪肉和普通猪肉区别

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浅析土猪肉和普通猪肉区别

发布日期:2018-08-16 作者: 点击:

  1.土猪宰杀后其猪皮白中发青,瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色,而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅;

  2.从肥瘦比例看,土猪的肥膘(皮层下的脂肪)较厚,大约有三四指厚,肥肉所占的比例比瘦肉型猪高,而瘦肉型猪的肥肉则较少;

  3.用手摸,土猪的瘦肉摸起来弹性好,而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差,背膘摸起来较软;

  4.土猪肉吃起来有自然肉香味,有嚼头,而普通猪肉则没有这个特点。


本文网址:http://www.qjtzr.com/news/389.html

关键词:重庆土猪肉专卖店

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